培养目标：

　　培养具有良好人文素质、职业道德和创新意识，具备必需的专业基础理论知识，具备较强的食品生产、检测及质量安全管理能力，具有食品营养指导和营养配餐的技能，能运用所学知识分析和解决实际问题的高素质技术技能人才。

　　就业去向：

　　毕业后可在食品行业从事食品质量安全管理、分析检验、生产加工及营销等工作;亦可到健康服务业等从事食品营养指导与管理、营养配餐等工作。

　　主要课程：

　　食品安营养与卫生、营养配餐、食品理化检验与感官评定、食品质量管理、食品企业安全生产管理、食品微生物检验技术、休闲食品加工技术、焙烤食品加工技术、食品添加剂识别与应用、食品掺伪鉴别检验等。