酒店管理（湖南成人高考高升专文史类专业）
培养目标：
培养掌握酒店管理工作的基础理论、实务和专业知识，具备酒店服务与管理能力，能胜任酒店行政、营销业务和前厅、客房、餐厅等部门服务管理岗位工作的高技能应用型专业人才。
主干课程：
酒店管理概论、酒店礼仪规范、酒店服务心理学、酒店职业英语、酒店服务质量管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、酒店营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、调酒与茶艺、中西餐知识、酒店督导管理实务、管理沟通技巧、酒店安全管理。
就业方向：
毕业生可以在星级酒店从事服务与管理工作，有条件的学生还可以出国进修并在国外酒店就业。
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文史类专业（高中及高中以下学历升大专学制2.5年）
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